Accensione dall’alto
Questo articolo è dedicato a coloro che continuano ad accartocciare la carta di giornale e a conservare le scatole delle uova. Forse avete anche un coltello speciale per tagliare la legna, che stendete sopra la carta di giornale accartocciata prima di usare il vostro metodo unico per bilanciare faticosamente la legna sopra di essa.
Come una specie di sciamano della legna, vi inginocchiate davanti allo sportello della stufa, aprendolo leggermente e chiudendolo, soffiando e strizzando gli occhi, nel tentativo di far nascere un fuoco ruggente da poche braci. In altre parole: questo articolo è per coloro che accendono il fuoco nel modo sbagliato.
Il calore è aumentato
Per anni ci è stato insegnato che quando accendiamo un fuoco, lo facciamo dal basso. Dopotutto è logico: la fiamma viene dal basso, quindi è chiaro che se si vuole che bruci è bene stendere qualcosa sopra, no? E in effetti questo funziona quando si accende un falò. Un milione di anni di esperienza pratica lo ha dimostrato all'umanità. Tuttavia, se si vuole ottenere il massimo calore con il minimo inquinamento, è necessario accendere il fuoco dall'alto.
Il motivo per cui è meglio accendere dall'alto sono i gas che i tronchi sprigionano quando si scaldano. Se si accende in modo tradizionale, utilizzando carta o accendifuoco sul fondo, questi gas scompaiono nella canna fumaria senza essere bruciati. Se invece si accende dall'alto, i gas vengono "catturati" nella parte inferiore e si accendono. Quando bruciano, questi gas producono temperature elevate, che a loro volta producono un calore migliore. In poche parole, la legna brucia in modo più efficiente e quindi si sfrutta meglio la sua energia.
Non tutto il legno è legna da ardere
Accendere il fuoco dall'alto va bene, ma il materiale con cui si accende il fuoco è altrettanto importante. In generale, se proviene da un albero, si può bruciare. Fanno eccezione i legni impregnati a pressione o verniciati, che sono classificati come rifiuti pericolosi e se li mettete nel fuoco potete anche aggiungerci delle batterie e delle lampadine. In altre parole: non bruciate il legno impregnato o verniciato.
Il legno utilizzato nelle case e nelle baite norvegesi è tipicamente il legno di betulla, per una buona ragione. La betulla ha un potere calorifico relativamente alto,* è facilmente reperibile e si comporta in modo esemplare per quanto riguarda la creazione del perfetto crepitio del fuoco. In effetti, più di un terzo dei ceppi utilizzati per i fuochi proviene dalla betulla. Tuttavia, questo non significa che altri tipi di legno non siano adatti alla combustione: il crepitio del pino o dell'abete crea un'atmosfera e un profumo piacevoli, e se siete abbastanza fortunati da procurarvi della quercia, avrete un amico accogliente e fumante che non avrà nulla da invidiare alla betulla per quanto riguarda il potere calorifico.
Per quanto riguarda il tipo di legno corretto per fare il fuoco, il consiglio più importante è che sia secco. Oltre a questo, si tratta semplicemente di "accendere il fuoco".
Scegliere la stufa giusta
L'efficienza nell'utilizzo dell'energia contenuta nei tronchi è legata anche al tipo di stufa che si possiede. A questo proposito, esiste una sorta di scala mobile che va dal fuoco aperto (minima efficienza, massimo comfort) alla stufa a legna chiusa (massima efficienza, minimo comfort). La maggior parte delle persone preferisce una soluzione intermedia, ad esempio una stufa con porte e fianchi in vetro, che permette di godersi il gioco di fiamme riscaldando efficacemente l'ambiente.
Al giorno d'oggi è possibile acquistare solo stufe a combustione pulita, che utilizzano l'energia in modo più efficiente rispetto alle stufe più vecchie e hanno anche tassi molto più bassi di inquinamento da particolato e degassamento. Sono disponibili in tutte le forme e dimensioni, con o senza convezione, un metodo di riutilizzo e distribuzione del calore diverso da quello dei tradizionali bruciatori a legna.
Indipendentemente dal fatto che si preferisca la betulla al pino, o il fuoco alla stufa, esistono tre principi fondamentali:
*Il potere calorifico è un'indicazione della quantità media di energia contenuta nei diversi tipi di legno. Il calcolo si basa sul peso della legna con un contenuto di umidità del 20% e fornisce uno standard di confronto con altre forme di energia perché è espresso in kWh.
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In questo modo si accende dall'alto:
Pensate alle cose al contrario. Accendete il fuoco con i ceppi più grandi sul fondo e disponete sopra i ceppi più piccoli. Completate con accendifuoco, corteccia di betulla (o altra corteccia) e accendete.
Se la legna è ben asciutta, inizierà a bruciare in entrambi i sensi (cioè verso l'alto e verso il basso) contemporaneamente. Ricordate di dare al fuoco abbastanza ossigeno per avviarlo e lasciate la porta della stufa leggermente socchiusa per un bel po' di tempo finché la fiamma non sarà ben avviata.
Ora potete godervi una fiamma più pulita, più efficiente e anche più bella di prima. Inoltre, potrete dire a tutti gli "accenditori dal basso" che ovviamente accendete dall'alto, perché in questo modo la fiamma sarà più pulita, più efficiente e più attraente.
